CLIMA E ANNATA

Due mesi d’inverno alla Canadese, primavera fresca e siccitosa poi 3 mesi estivi con siccità e con temperature medie di più di 35°C e spesso superando i 40°C. Questa era la situazione climatica nella nostra zona durante la campagna viticola 2012.

Nel dettaglio il germogliamento è avvenuto in maniera regolare con piante estremamente sane ed equilibrate. 

La fioritura, svoltasi in ambiente caldo e asciutto ha originato un’ottima allegagione. Nonostante il deficit pluviometrico e le temperature estreme, l’invaiatura si è svolta in condizioni perfette completandosi così in modo regolare.

Le piogge tra fine agosto e inizio settembre, anche se di modesta intensità, hanno dato un’ulteriore accelerazione alla maturazione che si è completata in modo uniforme con ottimo potenziale antocianico e polifenolico. Purtroppo, questi fenomeni meteorologici estremi hanno avuto un’enorme impatto su tutta l’agricoltura provocando una significativa riduzione dei raccolti di tutte le colture. La vite ha risentito positivamente di questa riduzione quantitativa con  il risultato di restituirci uve con acini più piccoli ma con colore, profumi e sapori più intensi. Nel complesso ottima annata.