CLIMA E ANNATA

In maremma la 2018 è stata un'annata piena di contrapposizioni caratterizzata da una primavera con precipitazioni superiori alla norma e temperature decisamente anomale anche per la maremma. I temporali ripetuti da un lato hanno mitigato gli effetti della siccità 2017 (rimpinguando le riserve idriche del terreno) dall'altro questa condizione di elevata disponibilità idrica ci ha impegnati notevolmente sia nel contenimento delle erbe infestanti, sia nella gestione della vegetazione e dei trattamenti fitosanitari. Annata che ha messo sicuramente alla prova l'organizzazione aziendale di cantina e di campagna.

Se nell'annata 2017 la mission era quella di conservare il maggior numero di foglie sulla pianta nel 2018 gli interventi al verde sono stati finalizzati all'ottenimento di un microclima del grappolo ideale arieggiato ma non direttamente esposto ai raggi del sole. Le fasi fenologiche (germogliamento, fioritura e allegagione) hanno avuto un decorso nel complesso regolare e le buone riserve idriche hanno originato una produzione soddisfacente con peso dei grappoli decisamente superiore rispetto agli anni precedenti. Le vigne ci hanno dato così uve forse meno concentrate ma molto equilibrate ed espressive.